Merci Mathias pour la critique !

Voir aussi l'index des recettes ici

- A CUISINER DE PRÉFÉRENCE  AVANT ... LA FIN DU MONDE :

"...Ce recueil s'adresse à tous ceux et celles qui essaient d'appliquer le maximum de principes écologistes à leur façon de vivre et qui veulent retrouver le temps d'apprécier les bonnes choses faites de leurs mains. Les nombreuses recettes ne sont pas bien compliquées et elles sont surtout destinées à servir de tremplin à l'imagination de chacun(e).
Le fait de prendre conscience de la qualité de ce qu'on mange, et de la façon dont on le prépare, est déjà un grand pas vers un monde meilleur...." 

Quelques mots sur sa petite histoire : 

ce livre date de 1998, il est né de la volonté de consigner sur papier mes recettes préférées et mes expérimentations en matière culinaire dans un esprit qu'on  cataloguerait de nos jours en "simplicité volontaire", alors qu'il s'agissait surtout de promouvoir les produits biologiques et de les dé-diaboliser aux yeux du grand public de l'époque, dont j'avais un échantillonage assez représentatif  avec la coopérative de produits bio dont je m'occupais dans ces années-là ... 

D'où des recettes conçues pour être  réalisables facilement et accessibles à tous. 

L'accent est mis sur le fait maison et la recherche d'une certaine autonomie (faire son pain, son tofu etc.).Vous n'y trouverez  pas de photos couleurs ni de papier glacé, mais des petites vignettes rétro...  La reliure spiralée n'est pas très tendance mais elle a le mérite d'être bien pratique, le livre s'ouvrant bien à plat sur la table et ne vous obligeant pas à des acrobaties pour le maintenir ouvert sans le salir !

Plan général : 

-glossaire.
-recettes :

- plats où dominent les légumes/cérales et légumineuses/graines germées/pâtes maison/oeufs/tofu/tempeh/seitan : à faire soi-même et/ou recettes.
sauces/ pain au levain ( farine+Eau) fabrication/recettes.
viandes/poissons/ conserves diverses : lacto-fermentation etc./desserts raisonnables et de fêtes/boissons maison/idées pour les animaux/astuces ménagères...

Quelques 200 recettes, 224 pages, format 21/14.85 cm, poids 310g, reliure spirale plastique noir... PRIX PUBLIC : 20 € + Frais 4 €

Pour vous le procurer : 

 contact  IMPERATIF pour échange de coordonnées etc.

Paiement  : soit par chèque  ( envoi de l'ouvrage dès réception ) 

soit  via Paypal  si vous avez un compte chez eux :