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Manger bio ?

Vous qui y venez à reculons, en complément du supermarché, parce que vous êtes en mauvaise santé et en questionnement, ou bien pour vos enfants, voici quelques liens vers des articles intéressants  non pas pour vous convaincre de consommer bio - ça avec l'expérience Bioventure, c'est plutôt raté ;-)) mais  simplement pour continuer à informer :

Sur le terrain : 

les coop bio : il n'y en a pas tant que ça, certaines font partie du réseau biocoop ( qui n'en compte pas beaucoup dans ses rangs ), d'autres sont indépendantes...  Il y a forcément  un  magasin bio près de chez vous  ( cherchez sur google ou http://perso.club-internet.fr/pascal-ziegler/annuaire2.htm ) Acheter bio en grandes surfaces contribue entre autres à soutenir les grandes surfaces qui par définition veulent la fin des petits commerces de proximité.  

- les foires "bio" : il y en a toujours une près de chez soi ( voir les agendas gratuits style Biocontact  etc ) c'est l'idéal pour rencontrer les producteurs et s'informer en direct.  

Pêle-Mêle... ( personne ne participant jamais, je mets donc les infos qui me viennent ! )

- " Pourquoi l'agriculture biologique ? "  "J'ai un jour pris conscience qu'un aliment est quelque chose que j'introduis à l'intérieur de mon corps. Il ne me viendrait pas à l'idée d'introduire du carburant souillé dans ma voiture sans craindre une panne, et pourtant, j'ai pendant de trop nombreuses années introduit dans mon corps des denrées alimentaires comprenant des composés indésirables : additifs, pesticides et autres. Une étude de l'INRA indique qu'un français moyen en ingère près d'1,5 kg par an ! Aujourd'hui, je me respecte en temps qu'être humain, et je respecte mon corps en ne consommant presque que des aliments issus de l'agriculture biologique ou de mon jardin. Ce respect est fondamental dans la mesure ou je suis convaincu que ne peux pas respecter les autres si je ne me respecte pas d'abord pas moi même. Je ne peux pas aimer les autres si je ne m'aime pas et si je ne choisis pas pour moi des produits vivants et de qualité " la suite sur l'indispensable site :  http://www.eco-bio.info/accueil.html 

- pour un début ...  Les aliments raffinés
Céréales, sucre, sel, huiles : des aliments dénaturés : article du dr.Le Goff en ligne sur  http://www.onpeutlefaire.com/articles/a-raffinage.php

- http://www.onpeutlefaire.com est un forum très intéressant  pour qui se préoccupe de bio, d'environnement et d'alternatives en général.

-  le monde bio : vaste dossier à lire sur  http://www.lesensdenosvies.org/lesite/bio/le-monde-bio.html 

  - " Le piège de la bio en grandes surfaces"
"Le consommateur se doit de déjouer les pièges que lui tendent certains opérateurs peu scrupuleux. La présence de produits bio en grandes surfaces en est un !
Les exigences des centrales d’achat : “des prix acceptables pour le consommateur, des marges extrêmement confortables pour le distributeur, le reste pour le producteur”, ont amené l’agriculture à s’industrialiser, laissant derrière elle des provinces déshumanisées et désertifiées. Face à l’inquiétude grandissante de l’opinion publique , la grande distribution surfe aujourd’hui sur la vague du retour au naturel. Mais de quelle bio s’agit-il ?
L’agriculture biologique ne saurait se résumer au seul respect d’un cahier des charges purement technique, même le plus exigeant. Consommer bio, c'est avant tout s’engager dans une démarche favorable à une agriculture paysanne, humaine, durable et solidaire. C’est un moyen d’exprimer son refus du système productiviste. C’est une manière de se prononcer en faveur de l’émergence d’une société nouvelle, refusant la maltraitance animale, respectant l’homme, son environnement et n’hypothéquant pas le devenir des générations futures. La bio en grande surface ne répond pas à toutes ces exigences. La grande distribution, en effet, a appréhendé l'agriculture biologique en terme de “ niche ” et de nouveau marché. Elle répond à la demande par une offre issue de la bio-industrie, sans aucune considération pour les réels enjeux écologiques, humains, sociaux et sociétaux. Ce n'est pas ce qu'attendent les citoyens-consommateurs. Pire encore, la bio en grandes surfaces menace la véritable bio, seule alternative indépendante de la consommation de masse." extrait de " Le pouvoir du consommateur
par Christian JACQUIAU " et la suite sur ... http://www.onpeutlefaire.com/articles/a-pouvoir-de-consommateur.php

- Cuisine végétarienne, végétarisme, non-violence, enfance, écologie…( livres ) : http://www.laplage.fr/

- Les forums de discussion : 

http://www.eco-bio.info/accueil.html  
http://www.lesensdenosvies.org/forum/

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voir aussi la rubrique liens de ce site

à suivre !  Merci de vos suggestions  ;-)))

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